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음식과 건강36

가지의 효능과 부작용, 보관방법 안녕하세요, 난할머니입니다. 저는 어릴 때 가지의 흐물거리는 식감이 싫어 잘 먹지 않는 채소 중 하나였습니다. 그런데 열할아버니가 암 투병을 하면서 다양한 식재료에 관심을 가지고 생각하면서 가지도 먹게 되었습니다. 오늘은 여름 제철 채소 가지의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 가지의 영양성분 가지는 100g 당 16kcal로 낮고 수분 함유량이 94%로 높습니다. 그리고 안토시아닌 성분이 풍부하고 항산화 역할을 하는 베타카로틴과 비타민 A가 풍부합니다. 이외에도 비타민 B군, C, E, 식이섬유, 엽산, 철분, 칼슘 등 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 특히 섬유질, 구리, 망간, 비타민 B-6 및 티아민의 일일 요구량 최소 5%를 제공합니다. 가지의 효능 1. 심장 건강 가지의 섬유질,.. 2022. 8. 1.
편두통을 이기는 9가지 생활 습관과 지압법 안녕하세요, 난할머니입니다. 열할아버지가 여러 질병을 앓았고 난청도 있어 평소 두통을 자주 호소하는 편입니다. 오늘은 두통, 특히 편두통의 원인과 두통에 좋은 음식과 습관을 알아보도록 하겠습니다. 편두통이란? 두통의 한 종류로 다른 두통보다 통증의 강도가 높은 편입니다. 주로 머리 한쪽에서 통증을 느끼지만 이름과는 달리 양쪽이 아프기도 하며 보통 10~35세 사이에 주로 발생하고 50세가 지나면 감소합니다. 일반적으로 특별한 원인을 찾지 못하는 경우가 많습니다. 통증이 느껴지면 흔히 약물을 찾게 되는데, 조기에 복용하면 효과가 좋은 것은 사실이지만 일주일에 1~2회 이상 복용할 경우 오히려 편두통이 더욱 잦고 강해질 수 있습니다. 편두통을 이기는 9가지 습관 편두통을 예방하는 가장 좋은 방법은 편두통을 .. 2022. 7. 28.
그릭 요거트 효능과 부작용 안녕하세요, 난할머니입니다. 오늘은 제가 너무 좋아해서 평소에 집에서 3일에 한 번씩 만들고 있는 그릭 요거트의 장점과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 그릭 요거트의 영양성분 무가당 그릭 요거트(200g)의 그릭요거트 칼로리는 200kcal인데, 단백질(18g)이 풍부하고 포만감이 오래 유지되기 때문에 비만 환자들에게 내린 신의 선물이라고 불리고 있습니다. 이 외에도 칼슘을 포함한 미네랄과 비타민, 프로바이오틱스가 다량 함유되어 있습니다. 그릭 요거트의 효능 1. 뼈 건강 그릭 요거트는 상당한 양의 칼슘과 인을 함유하고 있어 뼈와 치아를 건강하게 유지하는데 도움을 주고, 골다공증을 예방할 수 있습니다. 2. 소화와 배변에 도움 그릭 요거트의 프로바이오틱스는 소화 기관에 살고 있는 좋은 박테리아에게 .. 2022. 7. 22.
탄산수, 내 몸에 수분을 채우자 안녕하세요, 난할머니입니다. 옛날 동의보감에서 최고의 자연 치료제로 여긴 것은 물입니다. 최근에는 탄산수가 다양한 매체에서 건강에 좋은 물로 소개되면서 인기를 얻었습니다. 오늘은 탄산수에 대해 알아보겠습니다. 탄산수의 종류 탄산수는 천연 탄산수와 인공 탄산수로 나눌 수 있습니다. 천연 탄산수는 여러 환경적인 요소로 인해 물 속에 탄산이 녹아든 것을 그대로 담은 것으로 탄산 외에도 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하며 물맛이 부드럽고 단맛이 강한 편입니다. 반면 인공 탄산수는 정제수에 탄산을 넣은 것으로 탄산이 강한 것이 특징입니다. 탄산수의 효능 1. 소화 촉진 탄산수는 침 분비를 촉진해 소화를 돕습니다. 2. 변비 해소 및 독소 배출 위에서 산성화된 음식을 중화시키고, 장을 자극해 변비 해소에 도움.. 2022. 7. 21.
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