참외의 효능과 부작용

 

 

  안녕하세요, 난할머니입니다. 한국의 멜론으로 불리는 참외, 참외 역시 여름철이 제철인 과일인데요. 신선한 참외는 아삭아삭 식감도 좋고 맛도 훌륭할 뿐 아니라 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 오늘은 참외의 효능과 부작용에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

참외의 영양성분

  참외는 100g 당 칼로리가 30kcal 정도로 낮습니다. 수분 함량이 90% 정도이며, 철분과 인, 엽산이 풍부합니다. 이 밖에 비타민C, 식이섬유, 칼슘, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

참외의 효능

1. 혈압 및 심장 건강

  참외는 칼륨이 풍부하면서 나트륨 함량이 낮아 혈압 관리에 도움이 됩니다. 또한 참외에는 펙틴과 가바 성분이 함유되어 있는데, 콜레스테롤과 나트륨 배출에 도움을 주는 성분으로 고혈압과 각종 심혈관계 질환을 예방할 수 있습니다. 

2. 암 예방

  참외는 비타민A, 특히 베타카로틴과 비타민C와 같은 미네랄이 함유되어 있습니다. 비타민C는 신체의 면역 체계를 발달시키고, 비타민A와 E, 엽산과 함께 산화를 방지하여 암이 생기는 것을 예방합니다. 그리고 참외 꼭지에 쿠쿠르비타신이라는 성분이 암세포를 억제하고 항암 및 항산화 작용을 합니다.(하지만 한방에서는 최토제로 쓸 정도로 구토를 유발할 수 있으니 너무 많은 양을 먹지 않도록 합니다.) 특히 자궁경부, 복부, 유방과 관련된 특정 종류의 암에 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.

3. 변비 개선 및 체중 감량

  참외는 가용성 및 불용성 식이섬유가 매우 풍부합니다. 특히 참외 씨 부분에는 팔미트산, 스테라인산 등 각종 유지 성분이 풍부해 요통과 변비에 효과가 있습니다. 그리고 열량이 100g당 30kcal로 낮고 포만감을 지속시켜 체중 감량에 도움이 됩니다. 

4. 임산부 건강

  참외는 태아 성장에 꼭 필요한 엽산이 풍부해서, 큰 참외 하나만 먹어도 하루 권장량을 섭취할 수 있습니다. 특히 씨 부분에 비타민C와 엽산이 많이 함유되어 있어 씨까지 먹는 것이 좋지만, 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다. 그리고 당도가 높은 편이니, 임신성 당뇨가 있으신 분들도 너무 많은 양을 먹지 않는 것이 좋습니다. 

 

5. 뼈 건강

   뼈의 주요 구성 요소인 비타민K와 칼슘이 풍부해 치아와 뼈를 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 

6. 이뇨 및 해독 작용

  참외는 수분 함량이 90% 이상이며, 비타민과 칼륨이 풍부해서 신장 기능을 도와 소변의 배출을 돕습니다. 또한 체내의 독소를 해독해서 식중독 예방에도 도움을 준다고 합니다. 

7. 간 건강

  간은 해독 기능을 하는데 참외 껍질과 꼭지에 많이 있는 쿠쿠르비타신이 간 기능을 회복하는데 도움이 된다고 합니다. 간 기능이 회복되면 황달 증상도 완화되고, 피로도 덜 느끼게 됩니다.

참외의 부작용

  참외는 찬 성질을 가지고 있어 소화 기관이 약하거나 몸이 차가운 사람은 먹으면 설사를 할 수 있습니다. 그리고 참외 꼭지 부분은 약간의 수토나 설사를 일으킨 수 있으니 좋은 성분이 많다고 하더라도 너무 많이 먹지 않도록 합니다.(말린 참외 꼭지는 최토제로 쓰인다고 하네요.) 그리고 참외 역시 알레르기가 있는 분들은 섭취를 하지 않도록 합니다. 보통 참외 알레르기가 있으면 비슷한 계열의 오이나 수박에도 알레르기가 있다고 하니 참고하세요.

참외 보관방법

  참외는 복숭아와는 달리 찬 성질을 가지고 있어서 냉장 보관을 하면 당도가 30~40%까지 올라갑니다. 냉장보관이 필수로 냉장보관을 하게 되면 참외가 가진 수분을 보존하면서 오랫동안 싱싱한 상태로 유지된다고 하네요. 

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