반응형 토마토요리레시피2 고단백에 혈관 건강까지 챙겨요, 토마토 쇠고기 덮밥 안녕하세요. 난할머니입니다. 토마토 관련 포스팅에서 말씀드렸듯이 토마토는 6~8월에 가장 맛있고 영양가도 높습니다. 오늘은 감칠맛이 좋은 토마토와 쇠고기를 볶아 밥에 곁들여 먹는 토마토 쇠고기 덮밥을 만들어 보도록 하겠습니다. 저염식이고 쇠고기를 넣어 단백질 듬뿍, 혈관 건강까지 챙길 수 있습니다. 재료(2인분) * 따뜻한 현미밥(또는 잡곡밥) 2 공기 * 토마토 2개(300g) * 다지거나 0.5cm 크기로 썬 쇠고기 200g(닭가슴살 대체 가능) * 양파 1/2개(100g) * 올리브유 1작은술 * 소금 약간 * 양념 : 다진 마늘 1작은술, 청주 2작은술, 양조간장 2작은술, 올리고당 2작은술, 후춧가루 약간 조리 방법 1. 다진 쇠고기는 키친타월로 감싸 핏물을 제거하고 양념 재료와 함께 버무려 1.. 2022. 7. 7. 저칼로리 토마토 요리, 매콤 토마토 가스파초(Spicy Tomato Gaspacho) 안녕하세요. 난할머니입니다. 얼마전 토마토와 관련된 포스팅을 했는데, 오늘은 토마토를 이용하여 스페인식 보양음식 가스파초를 약간 매콤하게 변경하여 만들어보았습니다. 칼로리도 낮고 맛도 좋으니, 간단히 만들어 즐기기 좋습니다. 건강 상 이점 우선 1인분 당 칼로리가 76kcal로 낮고 식이섬유, 칼륨, 비타민C, 엽산이 풍부합니다. 저염식으로 염분을 제한하는 식단에 포함할 수 있으며, 혈관 건강과 피로 회복에 좋다고 해요. 재료(2인분) * 토마토 3개(또는 방울토마토 30개, 450g) * 파프리카 1/2개(100g) * 청양고추 1개(생략 가능) * 올리브유 1작은술 * 다진 마늘 1/2작은술 * 소금 1/4작은술 * 떠먹는 플레인 요구르트 4큰술(생략 가능) * 통후추 간 것 약간 조리 방법 1. 물.. 2022. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
