반응형 무화과2 무화과 와인 조림 안녕하세요, 난할머니입니다. 오늘은 제가 정말 좋아하는 건과일인 건무화과를 이용해서 무화과 와인 조림을 만들어 보았습니다. 그냥 하나씩 먹어도 좋고, 제과제빵에도 아주 유용하게 활용된답니다. 재료 * 통 건무화과 150g- 생무화과나 잘려 있는 건무화과는 잼을 만들 때 사용하는 것이 좋습니다. * 레드와인 150g * 설탕 30g(생략 가능) - 건무화과만 해도 제 입맛에는 충분히 달아 설탕을 생략했습니다. 조리 방법 1. 먼저 용기를 열탕 소독해 둡니다. 열탕 소독이 어렵다면 전자레인지에 30초 정도 돌려주세요. 2. 준비한 반건조 무화과는 딱딱한 꼭지를 제거해 줍니다.(속 확인을 위해 자른 거니, 만드실 때 무화과를 반으로 자르지는 마세요.) 3. 무화과는 가볍게 씻어서 준비합니다. 4. 와인을 냄비.. 2022. 8. 22. 무화과 효능 및 부작용 안녕하세요, 난할머니입니다. 오늘도 제철 식재료에 대해 알아보겠습니다. 무화과, 8~11월이 제철이지만 저는 개인적으로 말린 무화과를 좋아합니다. 특히 와인에 절인 무화과는 베이킹에 활용하면 정말 훌륭한 재료지요. 그럼 무화과에 대해 살펴볼까요? 무화과 영양 성분 무화과는 영양소가 풍부하고, 100g 당 43kcal로 칼로리가 비교적 낮은 편입니다. 다양한 영양소가 함유되어 있지만, 특히 구리와 비타민B6가 풍부합니다. 구리는 신진대사와 에너지 생산, 혈액 세포, 결합 조직과 신경 전달 물질 형성을 돕고, 비타민 B6는 단백질 생성과 뇌 건강에 중요한 비타민입니다. 무화과 효능 1. 소화기 건강 무화과는 식이섬유가 풍부해서 변비를 완화하고 소화기 건강을 개선합니다. 무화과 2~3개를 물에 밤새 담가 뒀다.. 2022. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
